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二月二龙抬头:枣庄各式炒糖豆热销(图)

来源:大众网|2014-03-03 14:10:39|字号:|评论(100)|Tags:二月二 龙抬头 枣庄 各式

市民购买糖豆。

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市民在家中自己制作糖豆。

  大众网枣庄3月2日讯(记者 孙姝华)今天是农历的二月初二,也是民间传统的“龙抬头”的日子,在枣庄,在这一天有吃糖豆的习俗,2日,记者走访市区多家超市发现,各式各样的糖豆俨然被摆放在显眼的位置,而且,在街头巷尾炒糖豆的摊点也是随处可见,前来购买的市民也是络绎不绝。

  2日,在振兴路的一家超市内记者发现,在超市谷物粮油区显著位置已经摆出多种豆类供市民选择,除了传统的糖豆之外,超市内还有咖啡豆、青豆,可谓是样样俱全。

  “每年的二月初二我都会来超市内买一些糖豆,除了传统的糖豆之外,还要买一些新鲜的口味的,尝尝鲜。”市民刘女士告诉记者,平时因为工作比较忙,根本就没有时间自己做,而且,现在生活条件好了,超市内什么都有现成的,也就不愿意自己动手做了,来超市里买一点也很方便。

  “以前二月二的时候家里的老人喜欢自己炒糖豆,像我们这样的年轻人根本就不会炒,而且也懒得弄,还不如出去买一些现成的,品种也很多,自己也方便。”市民张女士说。

  除了超市内销售的各式各样的糖豆之外,街头巷尾也有很多销售糖豆的摊位,品种也不比超市内的少,引来众多市民购买。“这些糖豆全部都12元一斤,现在带糖的已经全部卖完了,只剩下咸的了。”铁西一销售炒货的商家杨老板告诉记者,“前段时间我们这里有十几种口味的糖豆,现在卖的只剩下七八种了,今天是最后一天,明天想要再买糖豆的话就没有了。”

  “我每天都是根据销量来炒糖豆的,而且原材料也都是自己亲自选购的,今天又正是二月二,糖豆的销量还不错”杨老板说。

  二月二吃糖豆可以说是枣庄市民的一个传统,除了去外面买现成的糖豆之外,也有部分市民喜欢自己在家里做糖豆,淘洗豆子, 沥干水,放入锅里炒熟然后加入糖,热腾腾的糖豆就出锅了,那沁人的香味让人直流口水。

  “以前都是买现成的糖豆,今年打算在家里自己做,而且,前两天我就把炒糖豆的原材料备齐了,今天早上一大早就开始弄,虽然样子不如外面卖的好看,但是,味道还是不错的。”市民任女士说,孩子们也都很喜欢吃。

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  传说当年玉皇大帝得知武则天当了皇帝,大怒,便命掌管天河的龙王三年内不许为人间降雨。龙王不忍民间干旱惨况,便违抗圣旨偷偷降雨使旱情得以缓解。玉帝知后大发雷霆,将龙王打下凡间,并下旨:龙王降雨犯天规,当受人间千秋罪。要想重登灵霄殿,除非金豆也开花。

  人们为了能让龙王重返天庭,相约在二月初二这天把金黄的大豆炒开“花”设案焚香供奉,并大喊:“金豆开花了!”玉帝一看,家家户户金豆开花,便把龙王召回天庭,重掌天河为人间降雨。于是龙王“抬头”了,二月二炒黄豆这一习俗也流传至今。

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